Brennereiwesen
Die Herstellung von alkoholhaltigen Getränken hat eine jahrtausendealte Geschichte. Die ersten alkoholischen Getränke wurden mit Hilfe natürlicher Gärung hergestellt. Sie wurden sowohl als Medizin als auch für diverse religiöse und spirituelle Rituale verwendet. Im Laufe der Zeit und mit dem Voranschreiten der Technik, haben sich verschiedene Verfahren zur Erzeugung von Destillaten entwickelt.
Heutzutage ist das Brennereiwesen ein hochmodernes technisches Gebiet, welches unter anderem die Herstellung von Destillaten und die Brennereitechnik nebst Analytik umfasst, aber sich ebenfalls mit der Erzeugung und Verarbeitung von Rohstoffen sowie der Ökologie und Landschaftspflege befasst.
Ansprechpartner
auf dem Fachgebiet Brennereiwesen
Dr. Thomas
Müller, LL.M.
Standort
Stuttgart,
Heilbronn